Şükran Kaymak
  • 2.8k
    POST
  • 4.3m
    FOLLOWERS
  • 394
    FOLLOWING
Şükran Kaymak
@sukrankaymak
Instagram’da ilk yemek tarifleri sayfası® İletişim : 0 542 618 02 32 Food stylist | Yemek Kitabı Yazarı info@sukrankaymak.com.tr 👇🏻Youtube 🎥
Youtube da harika bir İstiridye tatlısı hazırladık videonun tamamı Youtube kanalımda profilimdeki mavi linke tıklayıp devamını izleyebilirsiniz ❤️ Üzerimdeki kombin @defacto Hikayemde linkini bırakıyorum❤️ #guvendekal
Ramazan Bayramınız Mübarek olsun 🙏🏻❤️🥰☺️
Bence Baklavanın en lezzetlisi Ev yapımı olandır çok pratik cesareti olmayanlar hemen denesinler tarif ölçüleri aZ sonra burada olacak❤️❤️
Çıtıırrr Baklavamız hazır Baklava sevenleri göreyim😍🥰❤️❤️❤️ Malzemeler 2 yumurta 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı süt 1 yemek kaşığı sirke 1 paket kabartma tozu 1 çimdik tuz 4-5 su bardağı un Şerbet için 4 su bardağı toz şeker 4 su bardağı su Bir dilim limon Açarken Nişasta buğday veya mısır farketmez 200 gr tereyağ 1 çay bardağı sıvıyağ 1 buçuk su bardağı Kırılmış ceviz Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şeker ve soğuk suyu tencereye alın içine bir dilim limon ekleyin.Şeker eriyene kadar şerbeti karıştırın. Kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 20-25 dk kaynatın. Şerbet kıvamlı olsun.Daha sonra tereyağını eritin ve ılıması için bekletin. Hamur için tüm malzemeleri yoğurun unu yavaş yavaş ekleyin ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamurun yoğurun.Hamuru yuvarlayın. Ve 4 eşit parçaya bölün.Daha sonra her bir bezeyi 10 ar eşit parçaya bölün ve iyice yuvarlayın.Toplamda 40 adet beze çıkıyor. Bezelerin üzerini streç film veya nemli bir bezle örtün 40 dk dinlensin. Daha sonra Her bir bezeyi bol nişastayla pasta tabağı büyüklüğünde merdaneyle açın. toplamda 8 kat olacak baklavamız. Her açtığınız bezeyi 5 er 5 er üst üste ekleyin. 5 er li bir şekilde hazırladığınız hamurları önce merdaneyle açın. Açarken diğer tarafınıda çevirerek açın. Daha sonra dilerseniz oklavayla inceltebilirsiniz tepsi boyutunda açın. Açtığınız hamurun üzerine tepsiyi koyunuz kenarlarını kesin ve kalan hamur parçalarını içine ekleyeceğiz.Her katı açabildiğiniz kadar ince açın üst üste tepsiye alın. Aralarına dilerseniz her katına ceviz ekleyebilirsiniz veya en ortasına ekleyebilirsiniz. Ilıyan tereyağının en dibinde veya üstünde beyaz köpükler oluşur onları yüzeyinden alın baklavaya eklemeyin nokta nokta yanıklar oluşur. Erimiş Tereyağın için sıvıyağını ekleyin ve karıştırın. Baklavanın üzerine dökün. Fırını 170 dereceye ayarlayın ve yavaş yavaş nar gibi kızarana dek 1 saatten fazla pişirin.İç katmanları ve altı iyice kızarsın. Pişen tatlıyı fırından alın ve 4 dk bekletin. İlk sıcaklığı gidince ılık Şerbeti dökün ve 2-3 saat sonra tüketebilirsiniz.
Ramazanın 24. gün Menüsü Macar Kebabı ve Meşhur Balkız Tatlısı Tarifim (Denenme rekoru kıran) Hikayemde Harika lezzetler hazırladık❤️ Çook lezzetli BALKIZ tatlisi bayram yaklasiyorken bu pratik ve lezzetli tarifimi deneyin. Malzemeler 125 grm margarin veya tereyağ (oda sıcaklığında) 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı şeker 1 yumurta 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un Üzeri için 1 su bardağı irmik Şerbet için 3 su bardağı su, 2 su bardağı şeker Öncelikle Şerbeti hazırlamak için, şeker ve su tencerenin içerisine konularak karıştırılır ve kaynamaya bırakılır.Yaklaşık 10 dakika kadar kaynatıldıktan sonra, soğuması için bir kenara bırakılır. Karıştırma kabına tereyağ sıvıyağ ve diğer malzemeler konulur. Şeker ve diğer malzemelerde eklenip yavaş yavaş un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığı kıvamında bir hamur hazırlanır. İrmik, geniş bir tabağın içerisine konulur. Eller hafif yağlanarak hamur şekillendirilir. Yada benim gibi kerebiç kalıbıyla şekil verebilirsiniz. Daha sonra irmiğe bulanarak yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Ve Tatlı hamurları biraz aralıklı olarak dizilir. Önceden ısıtılmış olan 180° fırında üzerileri pembeleşinceye kadar pişirilir.Pembeleşmeye başladığı gibi hemen fırından alın hızlıca yanabilir. Fırından çıkarıldıktan 5 dakika kadar sonra üzerine soğuk şerbet ilave edilir. İyice şerbetini çekip soğuyan Balkız tatlısı servis hazır. Afiyet olsun . .
Süt helvası❤️Bursanın Meşhur Tatlısı tarifi hikayelerimde birlikte hazırladık burayada ölçüleri az sonra bırakıyorum kalpleri göreyim😍😍 1 litre Süt 1 su bardağı un (tepeleme olmasın 200 ml bardakta tepeleme olmasın) 1 su bardağı toz şeker 1 adet yumurta sarısı 1 paket vanilya 100 grm tereyağ Öncelikle 1 bardak süt ve şekeri şeker eriyene dek ocakta karıştırın kaynatmayın. Daha sonra kalan sütü yumurta sarısını çırpıcı ile karıştırarak şekerli süt karışımına ekleyin. Bir kenara alın. Tereyağını eritin unu hafif pembeleşene kadar kavurun. 3-5 dk kavurduktan sonra ocağı kapatın. Tenceredeki sütlü karışıma unu ekleyip çırpıcı ile karıştırın. Ve hepsini karıştırarak pişirmek için ocağa alın. Kaynadıktan sonra vanilya ekleyin ve güveç kaplarına veya ısıya dayanıklı borcama alın kare veya dikdörtgen borcamda olur. 210 dereceye ayarladığınız fırının en üst rafında üzeri yanana dek bekletin. Sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun
Ramazan Ayının 20. günündeyiz birlikte hikayelerimde harika lezzetler hazırladık. Bu arada üzerimdeki @defacto anti-bakteriyel kumaşlardan üretilmiş yeni koleksiyonundan👌Diğer ürünleri ve detayları da storyde gösterdim 💚 #GüvendeKal . .
19. Gün menüsünü de Hikayelerimde birlikte hazırladık❤️❤️ M alzemeler 1paket kedi dili bisküvi 2 kahve fincanı un (tepeleme olmasın katı olur) 2 fincan şeker 1 adet yumurta 4 su bardağı süt 1 paket labne peynir veya (2 kaşık yoğurt) 2 tatlı kaşığı granül kahve ve 1 tatlı kaşığı toz şeker yada 3'ü 1 arada Nescafe 1 fincan sıcak su Yapılışı; Öncelikle servis yapacağınız kuplara kedi dilini 2'ye bölüp nescafeli karışımda ıslatıp pay edin.daha sonra un, şeker, yumurta ve süt bir tencereye alınır ve çırpılır. Ocağın üzerinde muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılarak pişirilir. Ilıyınca içine labne eklenir ve iyice çırpılır.Bisküvilerin üzeri kapanacak kadar muhallebiden konur. Muhallebinin üzerine tekrar bisküvi eklenir ve yine kahve ile ıslatılır. Üzerine kalan muhallebi pay edilir. Buzdolabında soğutulduktan sonra üzerine kakao elenip öyle servis edilir. Afiyetle yenir.
İftar sonrası pasta severler için❤️4 Renkli yaş pasta ❤ MALZEMELER  Pandispanya için: 4 yumurta 2 çay bardak şeker 1 su bardağı un (200- 250 gr ) 1 çay bardak süt 1 çay bardak sıvıyağ 3 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilya 1 paket kabartmatozu  Kreması için: 3 poşet krem şanti 2 yemek kaşığı mascarpone peyniri veya labne peyniri 3 kaşık Nutella  Üzeri için 200 ml krema 200 grm çikolata bitter ve sütlü karışık Yumurtayı şekerle birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Sıvıyağ sütü ilave edip çırpmaya devam edevam kabartma tozunu kakaoyu ve unu bir kabın içine eleyip karıştıralım. Bu karışımıda ekleyip Çok az daha çırpalım ve 36cm-26cm Borcamın veya kalıbın tabanına yağlı kağıt koyalım. Üzerine kakaolu HARCI boşaltalım, tepsiye eşit yayalım. Tezgaha birkaç kez vurup havacıklarını çıkartalım. Önceden Isıtılmış 190-195 derece fırında 20 dakika pişirelim. Daha sonra 2 paket krem şantiyi 2 çay bardağı süt ile çırpalım üzerine 3 yemek kaşığı nutellayı ekleyin ve karıştırın. Daha sonra kalan 1 paket krem şantiyi 1 çay bardağı sütle karıştırıp çırpın ve sonra labne peynirini ekleyin. Ve çırpın. En son 200 ml kremayı ısıtın ve 200 grm bitter ve sütlü çikolatayı ısınmış çikolatada eritin. Fırından çıkmış soğutan keki kaşıkla süt alıp hafifce nemlendirip ıslatın. Sonrasında beyaz kremşantiyi ekleyin. Ve sonrasında nutellalı karışımı dökün ve en son kremalı çikolatalı ganajı döküp buzdolabında 4/5 saat bekletin. Soğuduktan sonra üzerini süsleyip dilimledikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun
Baba yadigarim Canım Annem her zaman arkamızda en büyük destekçimiz Rabbim başımızdan eksik etmesin. Önce kendi Annemin sonra tüm Annelerin Anneler gününü kutluyorum Ahirette olan annelerimize Allahtan Rahmet diliyorum. 🌸🌸🌸🌸🌸🌸